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中華料理のチャーハンについて

あるそれ専門のお店は焼き餃子を出しています。確か中国では水餃子しか食べないはずです。もしかしたらそれが浸透しているのでしょうか。中華料理と言って思い出すのが餃子なのでそれは違和感を覚えてしまいました。チャーハンも有名だと思います。私は何も食べる物がなかったら自分で適当に作ります。あんな大きな中華鍋はもちろん持っていませんし、使えませんがそれはフライパンでカバーしています。何でもある物で作ったらそれでいいのです。 しかしどうしてもあのパラパラチャーハンが出来ないので困っています。 それはもしかしたら熱いご飯を使っている精だと思って冷やしたりしましたが、何故か柔らかくなってしまうのです。それをどうにかしてクリアしたいです。インターネットでも調べてやりましたがどうしてもうまくいかないのです。それでも私は諦めないで頑張るつもりです。その気持ちは大切にしたいと思っています。それがなくなってしまったら駄目になってしまうと私は思っているのです。いつだって探究心を持って追求する気持ちは忘れたくはありません。

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